Testenien s pršutom Cobius in grahom

20 min

Sestavine:

– 100 g narezek pršut Cobius

– 500 g testenin

– oljčno olje

– 1 čebula

– 300 g graha

– 400 g paradižnikove mezge

– sol

– bazilika (sveža ali suha)

– parmezan

Priprava:

  1. Lonec z vodo postavimo na štedilnik, dodamo ščepec soli, in pustimo da voda zavre.
  2. Med tem sesekljamo čebulo in rezine pršut narežemo na tanjše trake.
  3. V ponvi segrejemo oljčno olje in na njem popražimo čebulo in popečemo pršut. Dodamo grah in pustimo 2-3 minute, da se popraži.
  4. V ponev dolijemo paradižnikovo mezgo in dodamo ščepec soli in pustimo, da se omaka pokuha. Na koncu dodamo še malo suhe ali sveže bazilike.
  5. Med tem je naša voda zavrela in v njej skuhamo naše testenine.
  6. Kuhane testenine »al dente«odcedimo in stresemo nazaj v lonec. Čez testenine polijemo omako in premešamo.
  7. Testenine serviramo na krožnik in posujemo s parmezanom.

 

Dober tek!

Scroll to Top