Stuffed summer zucchinis Stuffed round zucchinis with Morus pancetta are very easy to prepare and make a refreshing summer appetizer or side dish. A few days ago, we made them in our family, and despite the summer heat, our kitchen didn’t get too warm since the oven was on for only a short time. The […]
Pasta with clams and prosciutto Preparation time: 30 minutes Ingredients: 400 g pasta 1 kg fresh clams 4 garlic cloves 100 ml dry white wine 4 tablespoons olive oil 2 young zucchinis 30 g pine nuts 100 ml sweet cream (heavy cream) Salt and pepper 200 g Cobius prosciutto Preparation: Wash the zucchinis and cut
Oven-baked squid with Cobius prosciutto The Cobius prosciutto filling adds a rich flavor to the squid and their sauce, bringing an extra touch to your summer main course. These oven-baked stuffed squid can be served warm or chilled, as part of a refreshing summer salad. Preparation time: 45 minutes Ingredients: 0.5 kg cleaned squid 0.3
Velikonočni kolač s kuhanim pršutom Velikonočni kolač s špinačo je okusna in hranljiva pita, polnjena s svežo špinačo, sirom in jajci, vse skupaj zavito v hrustljavo listnato testo. Idealna je kot priloga k velikonočnemu obedu poleg kuhanega pršuta Cobius ali kot lahka večerja. Preprost in bogat okus bo navdušil vse, ki iščejo nekaj posebnega za
Božični ravioli s pršutom Cobius 40 minut Sestavine: Za testo: 300 g gladke moke 3 jajca ščepec soli 1 žlica oljčnega olja Za nadev: 300 g sveže špinače 250 g rikote 1/4 žličke muškatnega oreščka sol in poper po okusu Za omako : 50 g masla 200 g pršut Cobius Postopek: Priprava testa: Moko presejte
Testenine z vongolami in pršutom Cobius 30 minut Sestavine: 400 g testenin 1 kg svežih vongol 4 stroki česna 1 dl suhega belega vina 4 žlice olivnega olja 2 mladi bučki 30 g pinjol 1 dl sladke smetane sol in poper 200g pršuta Cobius Priprava: Bučke operemo in narežemo na trakce ter položimo v
Polnjene poletne bučke Polnjene okrogle bučke s panceto Morus so zelo enostavne za pripravo in osvežilna poletna predjed ali priloga. Pred nekaj dnevi smo jih pripravili v naši družini in kljub poletni vročini se naša kuhinja ni preveč pregreja, saj je pečica bila prižgana malo časa. Bučke pa so bile prava pospestritev večerja. Če ste
Spomladanski mafini Kraška narava se prebuja, na plano so že prišli prvi divji šparglji, in bliža se velikonočni čas. Naša kulinarična tradicija nam narekuje pripravo sladkega kruha, ki ga postrežemo s kuhanim pršutom in hrenom za velikonočni zajterk. Lahko pa se domislimo še številnih drugih zanimivih receptov, ki bodo popestrili našo velikonočno mizo. Pripravili smo
Božični koški Vsaka gospodinja ima doma modelčke za znane piškote-orehove koške. Te modelčke pa lahko uporabimo za pripravo preproste in super hitre predjedi s polento, ki se za posebne priložnosti spremni v skrinjico s sirom in pršutom Cobius. Jed je primerna kot samostojna predjed ali kot del samopostrežnega bifeja v času božično-novoletnih praznovanj. 60
Jesenski štruklji z bučo in pršutom Cobius Barvita jesen nam na kulinarične krožnike prinaša velik spekter različnega sadja in zelenjave iz katerega lahko pripravljamo tako slane kot sladke jedi. Skutni in orehovi štruklji so znana kraška sladica, ki jo tradicionalno pripravljamo na Krasu ob posebnih priložnostih. Za vas smo pripravili jesenski recept za malo drugačne slane